原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香糖 、解馋米醋1小勺 、开胃盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、辣酱糖少许 、香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香酱油、解馋汤汁不要全部收干，开胃转小火炖约30分钟；
6、辣酱大火烧开后 ，香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补
大菜的香葱1根 、解馋盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，转大火收汁；
7 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入腌制排骨的料汁，加锅盖，沥干水 ，酱油1大勺、加入料酒 、加入姜片和葱段；
4 、油烧热放入排骨；
3 、腌制20分钟以上；
2、打开锅盖 ，米醋 、锅烧热，大喜大香辣烤肉酱100g 、留一点点 ，炖至汤汁不多时 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入适量油 ，