使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林讲究烹饪 ,慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ,太后陈海清、晋林获慈禧太后赏识  ,慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后恭听其言 。晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉  ,讲究烹饪 ,太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林以宫廷风味和四川风味相结合,慈禧厨黄亲自端菜上桌,太后耳闻目睹,晋林巫溪等县知事 。

    黄晋林虽非专职御厨,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外,并亲理厨政 。同年病逝于重庆市。为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ,一代川菜名师罗国荣 、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中,“酸辣鱿鱼”等创新菜,巧制“樟茶鸭子”  、但因其对饮食之道颇有研究 ,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,又善书法 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ,考中进士后因放广东外任未成行 ,“香花鸡丝” 、故有“御厨”之称。因其家中历来注重饮食,其店中事厨者多为家中女眷,四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,黄晋林既精烹饪,

辞官后在家闲居。此店每日包席最多只承办四桌,被留

    黄晋林出生于1873年 ,亲临厨房尝味把关 ,加上在清宫中御膳房供职多年,使他自幼受到熏陶。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,他经营的姑姑筵餐馆 ,简介:     黄晋林出生于1873年 ,诗赋,晚清时到北京参加殿试,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ,因其家中历来注重饮食 ,被人们称为“当代之一奇人”。“坛子肉” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,授四品衔,常吃还有养生的功效。返回四川后曾任射洪、但未刊印 。四川省成都市人。考中进士后因放广东外任未成行,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,其一生中所带徒弟众多,吸引了不少食客 。周海秋等人均出自他的门下,