黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多
，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，吸引了不少食客 。慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后诗赋 ，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后巫溪等县知事 。晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见。太后故有“御厨”之称。晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺
，故包席者多奉请柬请其入席
，获慈禧太后赏识，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，再加上相应的佐料做成的一道菜
，讲究烹饪，晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行
，周海秋等人均出自他的门下
，讲究烹饪
，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留
黄晋林出生于1873年，“坛子肉” 、巧制“樟茶鸭子” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人 。耳闻目睹 ，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣、四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶。“香花鸡丝”、但因其对饮食之道颇有研究 ，返回四川后曾任射洪 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但未刊印。因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，授四品衔 ，
此外 ，又善书法 、