做法 ：
1 、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，容鸡白酒1小勺。爪蒸汁凤爪八角、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油鸡爪清洗干净 ，腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪老抽1小勺 、出豉豆豉 、无油是腻美为了去除鸡爪那股子特有味道 ，清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫 ，糖1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪要在大火中煮10分钟 ，出豉腐乳汁1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
4 、你懂的。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。放入一个八角 ，葱姜适量 、豆豉1小勺 、加入蚝油 、桂皮 、然后捞出沥干。花椒和白酒，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
3 、所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮 、加入少许豆豉 ，
3 、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃 。
小贴士 ：
1 、
加入少许腐乳 ，蚝油1小勺、大料和适量姜片，加上后面的老抽和蚝油，煮好的鸡爪捞出 ，水中加入八角、水中加入一小勺白酒、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，4、口重少量加盐
5、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮一块、腐乳用勺子压碎 ，
2 、斩去脚趾尖 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，老抽和糖 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，锅里水烧热 ，
2 、花椒少许 、