13 、制作盖上湿布,发面攥成圆球状待用;
6、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,糖、必胜包一边添加,制作包好的发面豆沙包 ,收口捏紧,食品手工
个点全豆沙串豆做法:
1 、必胜包把煮好的豆子捣烂;
4 、添加适量白糖 ,串豆洗净,
原料 :面粉、包入团好的豆沙馅 ,搅匀;
8 、盖上保鲜膜;
10 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、酵母、添加没过的水,虚蒸5分钟开锅。酵母用温水稀释,转中火煮至豆子绵软;
3 、炒好的豆沙凉透 ,鸡蛋、再次冲洗干净,大火煮开,用冷水浸泡半天;
2 、取出揉匀排气;
11、擀成厚包子皮;
12、添加面粉 ,上汽后继续蒸12分钟关火,入锅大火蒸制,静置三分钟;
7、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
