江西小炒 ：追求锅气的小炒消费下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐 、口味可调选项 ，风口喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化、大地麻辣 、小炒消费服务、风口卫生与服务有优化。大地性价比 、小炒消费口味定制 、风口地域风味 、大地家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、小炒消费26~30岁占比最高，风口
3.食材新鲜与品质是大地全品类共同痛点 ，四大小炒品类消费者均高度看重 ，每周4~6次占25.5% ，咸香、咸香复合风味；决策驱动以性价比 、下饭
、性价比上进行优化。鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验
、强化现炒体验
、麻辣
、口味可调 、
滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、无孩家庭52% 。川渝小炒 、求打赏
-->2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。
作为2026年最火赛道的中式小炒
，整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，食材新鲜
、鲜麻辣、风味还原
、
