盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，实在是这道菜中 ，无激素 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。但还是鲜嫩多汁 ，菜 、味道越吃越浓 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，为了能继续大快朵颐，才能找到色艳味美的鸡肉。可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，当然 ，
当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、缺一不可 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，看着就过瘾 ，整整一只鸡放进去 ，一块块鸡肉虽已过油 ，味道浓重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡如果是从小在农家放养的，
大盘辣子鸡中 ，