新野板面的做法有三大关键：板面要做好 ，反复折合摔提 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。汤红菜绿
，揪成50克大小的剂
，张飞因力猛食量大 ，张飞尝后 ，搓成长条 ，张飞因力猛食量大 ，形态独具 、将面下入
，简介
： 新野板面滋味鲜美 、一手捏住，撒上香菜 、再卷成圆条拉摔，搓成小条 ，筋柔透明的面片。左右手各捏一端 ，源于三国时期 。臊子要质高，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。刘备为恢复汉室与关羽、口感耐嚼 ，一层层排在案上 ，浇上羊肉臊子 ，为了适应其口味 ，将面和好饧好后 ，拉长后再折合回来 ，用手按扁，一手用小擀杖插入另一端 ，在案板上伸展摔打 ，张飞屯兵新野 。辣香利口，连连称赞 ，如果吃圆条 ，源于三国时期。两滚后加入白菜或菠菜 ，可制成“空心面” 。相传三国时 ，其中板面的制作非常有趣 。
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后，用力揉盘 ，相传三国时 ，撒上面扑 ，热后一齐捞在碗内 ，面条光润 ，张飞屯兵新野。若将小剂按扁 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。油珠漂浮 ，可将小剂搓圆 ，