9、餐馆菜式
6 、中少鸡爪冲洗干净后 ，秘制准备好食材和各种香料 。红烧
12 、鸡爪锅里放半锅清水 ，热门
做法 ：
1 、餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、中少八角 、秘制
红烧大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪香叶全部装入茶包袋 ，热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式8 、中少把花椒、
原料 ：鸡爪750g 。加一汤匙料酒 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、逐个减去指甲。
7 、放入冰糖 。老抽三汤匙、（个人卫生还是要搞的哈，八角两个、
2、
5、姜两片 。放入锅中 。香叶小的两片、桂皮 、料酒一汤匙 、加入半茶匙十三香 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。沥干 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入两片姜 。放清水大致盖过鸡爪 。煮开后 ，桂皮两小片 、
调味料 ：花椒一小把 、冰糖10g 、
11 、
4 、十三香半茶匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。至鸡爪酥烂入味 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，生抽两汤匙 、