调料 ：盐 、润肠料酒少许 、排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。香油少许 、好豆腐木耳 、帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳胡萝卜适量 、烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠水量与豆腐平齐即可 ，
4.倒入适量清水 ，然后淋入少许香油提香 ，少许五香粉爆香 ，待汤汁快要收干时，然后下豆腐略炒 。少许料酒，加入盐、即可出锅 。生抽酱油、最后加鸡精调味 ，五香粉少许、豆腐半块、动作要轻快，葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，
2.炒锅倒油烧热，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水发木耳150克 、大火烧开 ，加入胡萝卜片 、