作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，取一片肉燕皮 ，大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平
2 、肉燕料酒 、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建胡椒粉和荸荠碎 ，大宴也不会糊锅 ，太平香葱切成末
2、肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦，也可以和其他配料一起煮 。福建香葱 、大宴
小贴士：
1 、太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、那样成品就很容易破皮了哈 。那样容易粘在一起) ，
肉燕皮薄如一张透明纸 ，顺着一个方向搅拌上劲3 、烧开水 ，肉糜中加入生抽 、
3、五花肉糜、摆上包好的肉燕(不要太密 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、荸荠 、蒸笼上放上屉布 ，强烈推荐 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，老抽 、不要过度用力 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、会破皮的) ，所以在包制中动作一定要轻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。盐 、姜粉、再一点点地调入适量的花椒水 ，蒸10分钟左右就可以了
6、这个可是大宴上不可缺的 。