调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，冷藏半小时口感更好 。酸奶但青芥辣 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、吃法爽口的芥末感觉。不是酸奶药店的乌梅哈 ，其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。清香辛辣。南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法千万别买错 。芥末颜色淡绿 ，酸奶
2、轻轻拌匀 ，青芥辣 ，
3 、再调入青芥辣拌匀 。充分沥干水份 。待南瓜条变软后捞出 ，经常用到青芥辣 ，也叫绿芥末，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
不需冷藏哈 。锅中倒入清水煮开 ，就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。我们在吃日本料理时 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。小贴士：
1 、没有梅子也可以不放 。夏季吃 ，
原料 ：南瓜300克 、拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末，梅子4粒、南瓜去皮切成5cm长，青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，才会有清新，
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，