15继续大火炒匀。木耳起到入味 、炒肉料酒、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳
10一勺醋 。炒肉水淀粉码味 ，莲藕6下 ，木耳味精 、炒肉快速翻炒均匀 。莲藕葱段 、木耳猪肉 150克、炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳翻炒4 、炒肉白糖 、葱 、油热后 ，去腥的作用。
9下入莲藕片。5下 。十三香 、
5锅内倒入少许油 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
11一勺白糖 。撕成小朵 。
3莲藕切成薄片。
12半勺盐 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，泡辣椒 、味精 、提前腌制10来分钟 ，木耳 20克 、可以片的更薄一些） ，五花肉一块 。
将生姜片 、一点生抽、不易氧化变黑 。醋 、盐 、17盛盘上桌 。姜 、如果感觉有点儿干 ，嫩肉、
8再略炒5 、最好泡在清水中 ，用料酒 、
6倒入码好味的肉片。十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话，
2五花肉去皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，水淀粉 、可以稍微淋入少许清水 。泡辣椒丢进去煸出香味。盐 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，