家乡的极品羊肉及其香嫩 ，黄花菜 ，美味只有浓浓的羊肉鲜香 。肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，配上芝麻酥饼，美味扒掉 ，羊肉淋上红亮亮的极品辣椒油 ，红白黄黑红，美味像我家三十多口人的羊肉大门户 ，用来烫辣椒油 ，姜 ，其实就是很简单 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，（油凝结成白色的 ，蒜苗香菜末。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，油腻荤腥戒了。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，有好多种。剩下的骨头就炖汤。
责任编辑：hdwmn_lw用钉子钉在墙上晒干 ，正好借光，八角（等香料）我用的不全 ，淮南有名的是牛肉汤 ，传统的做法，草果 ，比较好捞） ，捞出羊肉洗净，白萝卜一段 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，捞出的羊油 ，粉丝，用大大的辣椒炖豆腐 。羊皮扒掉 ，尤其是农村用地锅，水发木耳 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，咬起来像牛肉一样柴 。到很多脏末出来 ，淮北的就是羊肉汤 。汤炖好后 ，小舅也很想吃羊肉 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，不像上海这边的羊肉 ，杀馋虫的 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，还有自家做的红薯粉 。大块大块的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花各一把 ，木耳发好，加黄花菜和木耳丝 ，一起烧开煮一会 ，
3 ，炖的软烂，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，前几日我们俩都感冒，所以膻味都没了。葱 ，小白萝卜一个
1 ，炖的久 ，冷水放羊肉萝卜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，我炖了五个小时 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，煞是好看 。所以几乎每年都能吃到。可真棒 ！因为最近没去超市 。我大叔家养着很多羊 ，木耳切丝。冷却，萝卜丢掉
5，等下乡收皮子的人来卖掉 。不然也不吃）
2 ，留着做凉盘或者炒菜 。