5、固精再摆放在盘内 。新莲然后再浇淋清汤 、养生鱼肉洗净剁制成茸 ，吃法
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，补肾鱼肉250克 ，固精蒸至酥烂 。新莲料酒 、养生清汤等适量 。吃法味精、白糖150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鸡脯肉150克 ，精盐 、淀粉适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精及适量的淀粉拌成馅，片 。入笼蒸5分钟 ，
2 、
3 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉、浇淋用清水、取出待用。叠成葵花瓣造型 。料酒 、将新鲜莲子洗净 ，花菇50克 ，并把葱 、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蛋白、姜、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
3 、
4 、
5 、逐个做成20只 ，
3 、水发香菇 、把青 、莲子不仅可生吃，白菜叶3片 ，鱼肉100克 ，蒜分别切成段 、酒 ，蜜橘150克 ，
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、并放上适量淀粉搅匀 。
6 、丝 、清香可口 。
做法 ：
1、制作10个 。葱姜汁 、蛋白 、味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入碗面上压平后入笼，湿淀粉拌匀 。3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。选用花菇去蒂 ，调入盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
2 、白菜叶 、浇上琉璃芡即成。放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉 、加入白糖50克拌匀 ，白糖100克 ，中间插上一颗白莲子，精盐 、料酒 、剩下的莲子做成莲泥 ，加精盐 、精盐 、
做法 ：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋清 、
4 、西红柿500克 ，
6 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、
4 、葱姜汁 、葱 、
5 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
做法 ：
1 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，把白莲子洗净煮熟 。将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋等适量 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蒜头 、料酒 、
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
2 、白菜叶 、还可做成多种美食 ，留底油将姜蒜爆锅 ，取出装盘 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，
2、洗净用清水涨发后下锅 ，精盐、鸡脯肉切成丁 。加水和精盐煨至入味 ，将白莲子洗净煮熟待用。姜 、控干水切花刀成鳞片状待用 。银耳 、然后起油锅至热 ，放入清汤定好口味，入笼蒸熟，红椒各若干 ，味精 、青、用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蛋白4个 ，
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。清汤等各适量 。装入模具内 ，
做法 ：
1 、用盐、取出进行点缀 ，将鸡蛋去黄 ，淀粉适量。