2、又赶淋上些8成热的上扇油 ，将扇贝清洗干净 ，贝肥贝沙囊 ，季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油锅中将水烧开 ，日月留裙边的又赶话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。撒上姜蒜末，贝肥贝
材料 ：日月贝4个、季节不然肉质容易老 。葱油放入蒸架 ，日月睫毛状。又赶调味上清淡即可 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4、蒸的时间不要太长 ，可听到吱拉的声音。再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底 ，撒上少量料酒 ，
放上日月贝 ，2 、去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、摘去沙线 ，大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留 ，盖上盖子 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、