总之 ，也无必要 。好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。蒸 、很多营养素如钙 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，
蘸酱等） ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，合理烹调。胡萝卜素等能吸收得更好 ，煮等） ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。铁 、虫卵难以完全杀灭 ， 蔬菜生吃的好处是简单方便
，推崇蔬菜沙拉等生食 。整体比较健康 。又可以熟吃（如炒 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐
。减油减盐 ，扬长避短，不必纠结哪种方式更好 ，油和盐一般也少
，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，没有破坏， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、尽量生吃 ，这既无可能 ，蘸酱等） ，煮等） ，又可以熟吃（如炒 、蒸、