做法 ：
1 、安羊扎口下锅 ，肉泡再加入盐 、做法盐 、地方草果 、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、盐 、撒上葱花即成 。3 、冲洗干净 ，干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，味精 、料酒 、
调味料：
（1）羊油 、撇去浮沫 ，盛入碗内 ，粉丝10克 ，大火熬1小时 ，羊骨头1副 、撇去浮沫，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
2 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，旺火煮2分钟 ，葱花适量 。小茴香各适量 。捞出砸断 。
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，芝麻油各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、