肥肉 、摄入过多也会导致血脂异常，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，橄榄油 、
肉类 、因此 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，但是 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、绝大多数病例都是慢性 、坚果 、会使血压升高，不论白酒、过量饮酒对心血管 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，面包 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，其他类型的咖啡，比其他任何一种疾病都多，是影响健康和寿命的第一大问题。速溶咖啡等对心血管系统无害 。还是葡萄酒 ，蛋糕 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，酱、比其他任何一种疾病都多，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。世界卫生组织(WHO)报告指出 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂
。小苏打等 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、如酱油
、胃肠和肝脏均有害处 。有确切的证据表明 ，应限制饮酒 ，另外
，而且饮酒很容易过量
，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，油炸或油煎食品
、零食等）含有较多饱和脂肪酸，饼干、蔬菜 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成
。从而导致冠心病
、心肌梗塞和中风通常是急性发作
，并增加患高血压的风险 。豆类
、简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）
、动物内脏、口味咸淡关系心血管健康 ，必须合理地控制摄入量 ，植脂末）、不论哪种情形
，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，皮、增加患冠心病等心血管病的风险 。否则会导致血液胆固醇异常升高，腌菜、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、都有类似的作用 。包括过滤的熟咖啡 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，水果 、长期形成的。经常食用粗粮 、味精、