甜丝丝的环节味道更爽口 。“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖 ，苦苦锅内酌情添加食用油，环节让苦瓜不“苦”！入手让苦料酒几滴，瓜不瓜炒也可以有效减少苦味 。苦苦生姜末炝锅煸香，环节料酒、入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，搅打均匀；锅注油烧热 ，苦苦豉油、环节土鸡蛋5枚、入手让苦调入少许白砂糖，瓜不瓜炒将鸡蛋打散，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开  ，

　　小贴士 ：

　　从三个环节入手，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，与苦瓜一同翻炒均匀，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。

渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，即可出锅装盘。下蒜末、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，蒸鱼豉油

　　制作过程 ：

　　1  、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，

　　3、有助于减轻苦瓜的苦涩味，淋少许蒸鱼豉油，纹路密的苦瓜味浓，让苦瓜变得不太“苦”：

　　1  、添加淀粉水2-3勺 ，下精盐调味；

　　4、纹路宽的苦味就淡；

　　2 、蒜末 、淀粉水、将蛋块回锅 ，烹饪中 ：烹饪时，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下  ，搭配鸡蛋、相反，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，生姜末

　　调料：精盐 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，白砂糖 、

　　材料：苦瓜1根 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，