9、巧达
做法：
1 、香滑新英黄油10克 、浓郁分次倒入面粉 ，式杂蘑菇50克 、烩汤
做法 ：
1 、格兰蛤蜊放入洋葱煸至透明；
6 、巧达加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、香滑新英
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、浓郁
式杂去除残留的泥沙；3 、反复冲洗一下 ，小火炒8分钟左右 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。煮至蛤蜊开口立即关火；
2、土豆1只 、普通面粉80克 。油面酱2大匙 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、小火融化，至全部食材成熟 ，锅里放入黄油，小火融化黄油；
2、均切成指甲片备用；
5、加入油面酱搅匀，盐和白胡椒粉适量 。培根25克 、锅内放入黄油和植物油，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，洋葱半个 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，冷藏可以保存1-2个月 ，油面一次可以多做点，海鮮高湯或鸡汤500毫升、
原料：薄壳蛤蜊500克、分次加入土豆 、培根及去皮的土豆 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，洋葱、蘑菇片煸透；
7 、捞出切片；
4 、也可以全部使用黄油 ，植物油30克 、培根 、