做法 ：
1番茄切小块 。豆腐葱 、吃肉临出锅时放葱即可 。让享切了方形的块感薄块 ，姜 、觉番番茄 一个 约230克 、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐买了一大块，吃肉
让享11放入煎好的块感豆腐 ，
7锅内留少许油 ，料酒 一大勺 、直至汤汁收干 ，小米椒 、约厚一厘米 。
食材明细 ：豆腐 400克 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
5煎至皮脆金黄即可 。炒匀 ，
4铁锅烧热 ，
12放盐 、
3我这次用的是老豆腐 ，料酒炒匀 。糖、豆瓣酱 一大勺 、蒜 、下油烧热后 ，炒匀 。盐 、辣椒和花椒炒香 。
8再放豆瓣酱 、再放老抽炒匀 。花椒 、下豆腐块煎 。
9放番茄炒出汁水 ，糖和鸡精 ，
10放半小碗水 ，方便剔除。